Fødevareinfo

Ansvarlig fødevarevirksomhed

SLIK [selskabsnavn indsættes] er registreret fødevarevirksomhed. Webshop-ordrer pakkes i vores produktionskøkken under HACCP-egenkontrol; butikken i Københavns Lufthavn drives efter samme program. Kontrolrapporter kan ses via Fødevarestyrelsens findsmiley.dk, når enhederne er registreret.

Allergener

Hver variant i sortimentet har sin egen deklaration med ingrediensliste og de mærkningspligtige allergener efter fødevareinformationsforordningen (EU) nr. 1169/2011. Deklarationen vises på produktsiden, før købet gennemføres. Varianter, hvor deklarationen endnu ikke er bekræftet af producenten, kan ikke købes online.

De 14 mærkningspligtige allergener:

• Gluten
• Skaldyr
• Æg
• Fisk
• Jordnødder
• Soja
• Mælk
• Nødder
• Selleri
• Sennep
• Sesam
• Svovldioxid/sulfitter
• Lupin
• Bløddyr

Håndtering i butikken

Butikken åbner i Københavns Lufthavn til efteråret. Hvordan bland-selv-området indrettes og håndteres, beskriver vi her, når det ligger fast. Indtil da viser vi kun det, vi ved: hver variants deklaration, efterhånden som den er indhentet fra producenten. Ved alvorlig allergi fraråder vi bland-selv og henviser til færdigpakkede varer med intakt emballage.

Opbevaring og holdbarhed

• Opbevares tørt og ikke over 20-22 °C. Direkte sol gør slik kedeligt hurtigere end alt andet.
• Bøtten lukker tæt og holder indholdet friskt i op til 8 uger: vingummi og lakrids længst, skum kortest.
• Chokolade tåler dårligt over 25 °C. Om sommeren pakker vi derefter.
• Mindst holdbar til-dato følger med på forsendelsens pakkeseddel.

Spørgsmål

Skriv til kontakt@slikcph.dk eller brug kontaktformularen. Allergen-spørgsmål besvares af den fødevareansvarlige, ikke af en chatbot. Vi har ingen chatbot.