Vores historie
Vi har kendt hinanden siden sandkassen.
Tre år gamle. To drenge i en sandkasse på Frederiksberg. En pose blandet slik imellem dem.
Tredive år senere, efter rigtig mange slikposer og endnu flere flyveture, åbner de SLIK — en bland-selv slikbutik i Københavns Lufthavn. Idéen er enkel: det første øjeblik på rejsen skal være noget, man glæder sig til. En bøtte, en streg, en flad pris. Resten er kuratering.
Danskerne spiser mere slik end nogen anden nation i verden. Bland-selv er ikke en niche her; det er en kulturmarkør. Vi ville bygge stedet, hvor den kultur møder verden: en butik der ligner et cafærum og ikke et farveeksplosionsmareridt, med lyse egetræshylder, hvide fliser og messing — og slikket som stjernen.
1993 · FREDERIKSBERG
Børnehaven
2026 · CPH
Lufthavnen
RETAIL · INDKØB · BUTIKSDRIFT
Jonas Lindquist
Baggrund i retail-ledelse med leverandørkontrakter, indkøb og butiksdrift som hverdag. Familiefar med en sød tand og ansvaret for, at hylderne aldrig står tomme.
OPERATIONS · FØDEVARER
Jens Emil Bøgh
Michelin-uddannet kok og stifter af et køkken, der bespiser over 2.000 frokostgæster dagligt. Står for fødevaresikkerhed, HACCP og den kuratering, der gør sortimentet til mere end en slikhylde.
Vi vil bygge det første øjeblik på rejsen.
Fyld din bøtte